Uzorak menija ketogene dijete

keto dijeta za mršavljenje

Ketonska dijeta ili dijeta s niskim udjelom ugljikohidrata prvobitno je razvijena za liječenje djece s epilepsijom. Nakon toga, sportisti i bodibilderi počeli su ga koristiti za poboljšanje mišićnog reljefa. Danas ovu metodu koriste mnogi ljudi za mršavljenje. Uostalom, proizvodi za približni jelovnik ketogene dijete mogu se kupiti u bilo kojem supermarketu.

Suština metode

Normalno, osoba treba da konzumira proteine, masti i ugljene hidrate u procentualnom odnosu 40: 20: 40. Prema pravilima ketogene dijete, ravnoteža supstanci se značajno mijenja. Količina proteina je smanjena, a ugljikohidrati svedeni na minimum. Takvom prehranom tijelo je prisiljeno naučiti kako razgrađivati masti kako bi održalo svoje vitalne funkcije.

Kada se ugljikohidrati razgrađuju, stvara se glukoza, a kada se masti obrađuju nastaju ketoni. Otuda i naziv dijete.

Restrukturiranje tijela traje nekoliko dana. Prvog dana, preostali ugljikohidrati se dijele. Još 48 sati energija se uzima iz zaliha glikogena u mišićima i jetri. I tek nakon toga postepeno počinje prerada masti.

Tokom prelazne faze, osoba često osjeća sljedeće simptome:

  • glavobolja;
  • suva usta;
  • čest nagon za mokrenjem;
  • miris acetona u znoju, urinu, pljuvački.

Stoga je kod ketogenog mršavljenja potrebno striktno pridržavati se plana ishrane, piti puno vode i izbjegavati grickanje proizvoda sa glukozom.

Dijetalni prehrambeni proizvodi

Prilikom sastavljanja približnog jelovnika u potpunosti isključite sljedeće proizvode iz prehrane:

  • poluproizvodi, jela brze hrane;
  • dimljenje ribe i mesa, kiseli krastavci, konzervirana hrana;
  • pekarski proizvodi od bijelog brašna;
  • mahunarke;
  • slatki deserti;
  • kikiriki, sojino, kukuruzno ulje;
  • voće, sušeno voće.

Jelovnik ne bi trebalo da sadrži alkohol, gazirana pića, obrano mleko i kiselo-mlečne proizvode.

namirnice za ketogenu dijetu

Lista preporučenih proizvoda:

  • kuhana jaja;
  • masne ribe;
  • svinjski odresci, masna govedina;
  • sve vrste povrća;
  • tvrdi sir, kremasti cheddar, mocarela;
  • orasi, bademi, sjemenke bundeve;
  • kajmak, pavlaka, kiselo mleko.

Za kuhanje možete koristiti bilo koje začine. U deserte i zaslađena pića dodajte samo zaslađivače s niskim udjelom ugljikohidrata (eritritol, stevija).

Uzorak menija za dan

Prema pravilima ketogene dijete, osobi su potrebna tri puna obroka i dva užina između.

doručak:

  • omlet od mlijeka i jaja;
  • 2 komada šunke;
  • krem sos;
  • kafa bez šećera.

večera:

  • salata od škampa i avokada;
  • kremasta krem juha;
  • Ražani hljeb;
  • zeleni čaj.

večera:

  • Odrezak od lososa;
  • salata od povrća sa krutonima i sirom;
  • Ražani hljeb;
  • Crni čaj.

Kao grickalice možete koristiti:

  • šaka orašastih plodova;
  • jagode sa vrhnjem;
  • 2 tvrdo kuvana jaja;
  • tamna čokolada;
  • milk shake.

Uzorak menija mora biti odobren od strane nutricioniste. Doktor će izračunati težinu porcije, reći vam kako da zamijenite sastojke u salatama, pomoći će vam da izbjegnete nuspojave i primijetite rezultate bržeg mršavljenja.

Prednosti ketogene dijete

Masna hranjiva hrana omogućava vam da smršate bez akutnog osjećaja gladi. Zahvaljujući tome, osoba ne razmišlja o hrani tokom rada, treninga, odmora. Lako mu je odustati od šećera i peciva, smanjiti volumen jela.

Uz postepenu normalizaciju težine, koža osobe koja gubi na težini ostaje elastična, ne visi i nije prekrivena borama.

Dok ste na ketogenoj dijeti, nivo glukoze u krvi ostaje nizak. Uz pomoć takve prehrane može se spriječiti razvoj dijabetesa, čak i kod osoba s genetskom predispozicijom za ovu bolest.

pečena piletina sa začinima za keto dijetu

Nedostaci ketogene dijete

Iznenadni prelazak na dijetu sa niskim udjelom ugljikohidrata je težak za tijelo. Preliminarne konsultacije sa nutricionistom su obavezne za osobe sa:

  • visok pritisak;
  • bolesti gastrointestinalnog trakta;
  • bubrežna, jetrena insuficijencija;
  • srčana bolest;
  • kasna faza gojaznosti.

Ketogena dijeta je kontraindicirana kod trudnica, dojilja, djece, adolescenata i starijih osoba.

Prilikom prelaska na ketogenu dijetu čak i potpuno zdravi ljudi često pate od crijevnih poremećaja. Da biste izbjegli probleme sa gastrointestinalnim traktom, potrebno je u jelovnik uključiti kiselo-mliječne napitke, kiseli kupus, svježe povrće.

Visoka koncentracija višestruko nezasićenih masti u ishrani povećava rizik od začepljenja krvnih sudova kolesterolskim plakovima.

Isključivanjem ugljikohidratnih proizvoda iz jelovnika, tijelo je lišeno mnogih vrijednih tvari. Stoga osobe koje gube na težini koristeći ketogenu dijetu trebaju uzimati vitaminsko-mineralni kompleks. Osim toga, potrebno je redovno provjeravati svoje zdravstveno stanje na fizičkom pregledu.